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二八そば処 蕉風

仙台市若林区
★★★★★  3.67 (3人が採点)  そばの太さ :  -
そば 3.67 | つゆ 3.33 |サービス 4.33 | 雰囲気 4.00 | 周辺 3.00

全 3 件
 
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 1 . 徳 (50代・男性)
2015/04/25 18:25
  4.20
評価詳細:そば  5  | つゆ  3  |サービス  5  | 雰囲気  5  | 周辺 3
 

正しいお蕎麦屋さん!!

土曜日お昼12時。コチコミの通り店主が店の前で忙しく交通整理。人は齢を重ねると風体に人柄が現れる・・・良い。

住宅からの改築なのか狭い玄関を上がると正面に厨房、左に座敷。座卓が大小7つ位だったろうか。こういうお蕎麦屋さん好きですね。入れ替わり常に満席、活気がある。

寒晒しで天ざるを頂いた。天つゆが付いている。嬉しい。そんなに寒晒しを頂いた事はないけど甘味が・・・でも、間違いなく美味しい。

天ぷら・・スゴイですよ、ボリューム。海老の大きさは名取K's駐車場の「田舎」と双璧か?・・普通の天ざるで。そして、少し色黒のキスと思って頂いたのは、実は「ハゼ」だそうで、音に聞こえた仙台の「ハゼ」を今日、ここで頂けたと食後ながらも満足させて頂いた。

一つ残念なのは、蕎麦つゆも天つゆも私には甘い。濃いつゆは付ける量を調節できますが、甘さはどうも。
でも不思議な事に蕎麦湯との相性は良いのです。私はですが。

これの上に「上天ざる」というのが400円増しであるのですが、何が違うか訊ねれば 《量》 だそうで・・・無理・・後で駐車場の店主に聞いたところ「折詰で帰る方も結高いますよ」との事・・・でしょうね。

大満足で会計を済ませ、駐車場で店主と立ち話をすれば、車のナンバーを見て「ねずみ大根」の話になった。契約農家が作付けを減らし入荷が細って困っている。とのこと。そちら方面の話をして、帰り際「また、是非」と言われれば、仮に社交辞令としても良い気持ちで家路に付ける。

良いお昼を頂きました。

ご馳走様。


 
 
 2 . そばお (50代・男性)
2013/06/04 00:35
  4.40
評価詳細:そば  4  | つゆ  5  |サービス  5  | 雰囲気  5  | 周辺 3
 

二八が好みの私に、旨い二八の店があると教えてくれた人がいて、
聞けば冷たいそばより温かい蕎麦が旨いという。
まだ肌寒いこの時期、たまには鴨南蛮でもと行ってみると、店の外に寒晒しののぼりが。
行きつけの店ではもう今年の寒晒しは終わっている。
温かい蕎麦を勧められていたが、寒晒しをまだ味わえるとあれば、これは変更だ。寒晒しにしなければ。
品書きにも冷たい蕎麦のみ200円増しで寒晒しにできるとある。
温かい蕎麦でも寒晒しを出す店も知っているが、ここは二八の店だ、そもそものど越しを重んじてる店だろう。
どのみち初めての店だ、天ざるを試して、蕎麦は寒晒しにしてもらった。
天ぷらは8種類、塩とつゆのどちらでも味わえる。
蕎麦はこれが寒晒しだとすると、普段の蕎麦と、また、新蕎麦の時期にも来て食べねば、これ以上書くまい。
特筆すべきは、つゆが旨い。見た目薄めの透明感がありながら香りと味のしっかりとした、このつゆは絶品だ。
残念なのは蕎麦湯がすぐに出てきて、私は蕎麦湯は熱いほうが旨いと思うのだが、寒晒し(と思いながら)蕎麦をゆっくり味わったので、
余計に、飲む頃にはすっかり冷めてしまった。
今度は、当初の目的通り、温かい蕎麦を楽しみに来よう。

 
 
 3 . あど (40代・男性)
2012/10/22 17:10
  2.40
評価詳細:そば  2  | つゆ  2  |サービス  3  | 雰囲気  2  | 周辺 3
 

二八の蕎麦。
お邪魔した時は、茹で上げが早かったのか少々粉ぽくて芯が残っている感じでした。

場所柄、サラリーマン姿が多く昼間に繁盛している定食屋さん状態でした。

蕎麦だけでの繁栄では無いなぁ。と、思ったのが正直な感想です。

 
 
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[2014/08/08 更新]
 

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