じかさいばいいしうすびきてうちそばおさだ

自家栽培石臼挽き手打ちそば・おさだ

黒川郡大和町
★★★★★  3.57 (12人が採点)  そばの太さ :  中太麺
そば 3.50 | つゆ 2.92 |サービス 3.25 | 雰囲気 4.25 | 周辺 3.92

茅葺き屋根の隠れ家から七ツ森を望む、自家製手打ちそばの店

手打ちそば おさだの外観

おさだから望む田園風景
▲おさだの周辺は田園風景が広がる。
店内から七つ森を望む
▲七ツ森が望める窓辺の席が人気。

寝転がりたくなる、居心地の良さ

店内からの眺望もまた素晴らしい。
大きな窓からは、七ツ森の雄大な眺めが広がる。青々とした緑の季節もさることながら、冬景色も息をのむほど美しいそうだ。
見事な景色は、そばを一層おいしくしてくれる。

店内に置かれる長持や蓑などの調度品は、殆どが常連客から譲り受けたもの。
上を見上げれば高い天井と立派な梁、さらには萱の屋根裏が見える。
ついごろりと寝転がりたくなる。そんな居心地の良さが、ここにはある。

板張りの床が心地よい店内
▲店舗は店主自らが古材を使って建てた。暖かな光と板張りの床が心地よい。
おさだの二八手打ちそば
▲天ぷらそば。自家栽培の新鮮な野菜を使った天ぷらは、カラっとして美味しい。通常、そばは二八そばだが、土日限定で十割そばの予約が出来る。

地場産にこだわったそばと料理

そばは地場産の常陸秋そばを石臼で挽いた二八やぶそば。
店主が毎朝手打ちし、自宅の竹で作った器で出してくれる。
甘みとコシのあるそばは、宮城県民の好みに合わせている。

そば打ちや料理に使う水は、全て七ツ森の湧水を使用しているそう。
安心して食べてもらえるようにと、材料はほとんど地場産だそうだ。

女将と親戚の奥さん方が腕を奮う「おさだ膳」に使用している米や野菜、山菜までもが地場産という徹底ぶり。
その徹底したこだわりが、東北各地から客を寄せる人気の一つなのだろう。

自然の恵みを存分に取り入れた、おさだならではの味を楽しんでみてほしい。

月曜と金曜限定のおさだ膳
▲月・金曜日限定の「おさだ膳」。そば・ごはん・もち・煮物など6品で1,000円というお得さ。手作りのもちは昔懐かしい味。

ひっそりと佇む茅葺き屋根の店

大和町吉岡付近、国道4号線から県道147号線に曲がり、船形山方面へ車を走らせ約5キロメートル。
「手打ちそば おさだ」はそこからさらに右へ1.5キロメートル程進んだ場所にある。
目印の看板があるものの、山里の隠れ家のようなそば処だ。

茅葺き屋根の店舗はどこから見ても古民家といった感じだが、驚くことに開店前に建てた新築だそうだ。
数少ない大衡村の昔の大工さんに手伝ってもらいながら、店主が自力で建設した。
手元にあった古材や貴重な萱をうまく使い、味わいのある建物になった。
店舗周辺一帯が古きよき時代にタイムスリップしたよう。

のどかな田園と森に囲まれ、ひっそりと佇む茅葺き屋根の店。
今となっては珍しい建物だが、懐かしいと感じるのは「細胞が覚えているから」と微笑むのは、柔らかい雰囲気と優しい笑顔が印象的な女将の晴子さん。

太い梁と屋根裏
おさだ店内の調度品1
 
おさだ店内の調度品2
温かな薪ストーブ
▲見事な梁と茅葺き屋根をつい見上げてしまう。調度品の殆どはお客さんから貰ったもの。

地元とそばをこよなく愛す、店主と女将

蕎麦の栽培が盛んな大和町吉田の反町上地区にこの店が開店したのは平成17年12月。
趣味でそば打ちをしていた店主の阿部さんが「栽培だけでなく食べてもらう環境が必要」と54歳で脱サラし、女将と店をオープンさせた。
店主は「阿部」なのに店名がなぜ「おさだ」なのだろうと不思議に思ったが、店名は阿部家の屋号「大澤田」からつけたそうだ。

手打ちそば おさだのメニュー

温泉帰りに訪れたい、癒しの空間

鄙びた情景の中の大人の隠れ家。
気さくな女将と語らい、遠い先祖の暮らしぶりを思い浮かべながらゆっくりとした時間を楽しむことができる。
七ツ森湖周辺の温泉巡りとあわせて、足を運んでみてはいかがだろうか。

おさだから望む、夕刻の七つ森
▲夕刻の七ツ森。時刻によって違った表情をみせる。女将は月夜の晩がお気に入りだという。
おさだの店内に飾られる綺麗な花
駐車場の一角には池がある
▲店内に飾られる季節の花と、今では珍しい茅葺き屋根。月に2回は燻すそう。愛情を込めて丹念に手入れをしている。敷地内には池もあり昔の風景が残っている。
 
手打ちそば・おさだ 女将からのメッセージ
七ツ森は自然溢れる良いところです。
窓からの眺めはごちそうのひとつ。
親戚の家のように気軽に足を運んでください。
ゆったりのんびり、日頃の疲れを癒してもらえたら嬉しいです。
手打ちそば・おさだ 女将
 
店名
自家栽培石臼挽き手打ちそば おさだ
電話
022-344-4330
住所
宮城県黒川郡大和町吉田字反町西84-6
営業時間
11:00〜夕方(夜は予約制)
定休日
火・水・木曜日(予約で営業)
席数
30名
喫煙
店内禁煙
駐車場
20台
 
 
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