細めの蕎麦、喉ごし良く好きです。つゆも良い。ただ、もう少しつゆを多めにして頂ければ、なお良い。そば湯はもう少し濃いめが好みかな？それにしても、メニューや提供のしかた蕎麦のスタイル、同じ系統を頂いているような気が。もしかして同じ師匠筋？まあ美味しいので結高なのですが。

ここは、なにを食べてもおいしいです！

そば、つゆ、天ぷら、日替わり？の小鉢のおかず、薬味、本当に丁寧に作っているのが伝わります。いままで蕎麦屋さんの天ぷらに感動したことがありませんでした。ここで、初めて天ぷらって美味しい！と感じました。

おかみさん？の接客も丁寧で、気持ちよく食事ができるお店だとおもいます。

開店当初は、混み合っていましたが今は落ち着いたと思います。冷たい蕎麦がお勧めで温かい蕎麦は蕎麦の湯で加減というかちょっと柔らかすぎてコシがないです。温かい蕎麦のつゆはとても美味しかったです。季節限定の牡蠣蕎麦のつゆは絶品！もう少し温かい蕎麦の硬さは改善して欲しいと個人的には思います。店主さんがたまにサービスで蕎麦がきを出してくれます（見た目最初いなり寿司かと思いました（笑））

もう北海道産の新そば出てきてますが、はしもとさんはいつ頃なりますか。

今まで、数多くの蕎麦屋にいきました。
そして、数多くのインターネットも見ました。
なかなかコメントを書こうと思わなかったんですけど、やっぱり、皆さん一度は行っていただきたいので、書き込みしました。
いままで、体験の出来なかった、蕎麦ののどごし感、今の時期でもしっかり香る蕎麦の香り！
最高でした
忙しい時間帯だったんですが、親方にご挨拶！
大きな声で有り難うございました。
気持ちのいい声です
それに続く女将さんの笑顔、最高でした

蕎麦好きの皆様、是非、行ってみてください