仙台では美味い蕎麦が食べられていなかった時代に在った、出前も行ういたって普通の昔ながらの蕎麦屋。

ふらっと入っただけです。

二八の蕎麦。
お邪魔した時は、茹で上げが早かったのか少々粉ぽくて芯が残っている感じでした。

場所柄、サラリーマン姿が多く昼間に繁盛している定食屋さん状態でした。

蕎麦だけでの繁栄では無いなぁ。と、思ったのが正直な感想です。

正統派と言うか、軒の佇まいから店内のいたるまで、しっとりとした雰囲気が在り、席に着けばお茶代わりの蕎麦湯が出てきます。

その蕎麦湯から立ち上る香しい蕎麦の香りを堪能し終える頃、注文した蕎麦が出てきます。

想像から外れない当たり前に美味い蕎麦です。

ただ、このお店ではクルミを使った汁が在りますので、そちらを注文された方は追加で何か別な蕎麦を頼む事はしない方が賢明です。

クルミの風味に他のそば汁(温も冷も)が負けますので。※経験談

評価は美味いの一言です。

本当に二八なのと逆に疑ってしまいました。

一つだけ難と申しますか、蕎麦食いの方には量的には不満が残るかな? あの量だと３枚は普通に食べられます。

無理を承知でお願い出来れば、料金はある程度お安く、山形の板そば位の量で提供頂ければ蕎麦食いの人は幸せです。

こちらのお蕎麦屋さんは蕎麦も出す創作料理店です。

客層も場所柄でしょうが、小奇麗な奥様方のランチの憩いの場と化しています。

とても商売上手なお店ですし見習うべき事柄は多々ございます。

これからも繁盛し続ける事でしょう。