蕎麦に関する書籍をご紹介
データは2016年4月現在のものです。内容が変更されている場合もありますので、本の詳細は各出版社・書店にてご確認ください。
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菅原ケンイチ (著), 菊地淳智 (写真) |
発売元：株式会社プレスアート
発売日：2016年02月25日
大人のためのプレミアムマガジン『Kappo 仙台闊歩』の人気特集である、『本当にうまいそばの名店』シリーズ。宮城版の第3弾として、宮城の名店・新鋭店68軒をご紹介しています。
取材・執筆は、過去20年にわたり、400軒を食べ歩いた、そば好きライター菅原ケンイチ氏です。
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太野 祺郎 (著） |
発売元：東京書籍
発売日：2010年06月22日
蕎麦の歴史・文化から、作り方、メニューまで、蕎麦の知識を掲載。
また、全国の郷土蕎麦・名物蕎麦の紹介から著者が食べ歩いた全国の名店115軒を地域別に詳細にガイド。
そばの魅力が詰まった一冊。
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みちのく仙蕎の会 (著, 編集) |
発売元：幹書房
発売日：2008年04月18日
南東北のおいしい蕎麦屋と温泉を紹介。
みちのく仙蕎の会会員が食べ歩いた、福島・宮城・山形のお薦め店58軒を、立ち寄り温泉情報と共に紹介する。
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蕎麦めぐり・辞典・雑学・うんちく
蕎麦打ち入門・Howto本
そば猪口・道具
漫画・コミック
