更科の天ざるを食べました。

久しぶりの来店でしたが、
「あれ？美味しさがアップしてる！」と思いました。
何が以前と違う？と聞かれても
上手く阜ｻ出来ませんが、全体的に、です。
素直に「美味しい」と思います。
蕎麦の具合が喉ごし良くて私好みです。
つゆの味も好き。

会計後に店主さんから
「帰りもお気を付けて。」と声をかけて頂き、胸キュンでした～(^^)

場所及び雰囲気は最高でした。
そばに関してはもう少しコシがあればなと感じました。
天ぷらはとても美味しかったです。

2014年9月、道端で見かけた「再開」の看板に、お店に向かいました。藪と更科のシンプルなメニュー。比較のできる二品盛りを天ぷらでいただきました。香のよい藪、のどごしのよい更級、どちらもとてもおいしくいただきました。やはり天ぷらとの相性は抜群ですね。そばはもちろんでしたが、東日本大震災での雄勝の津波のご経験についても、うかがわせていただくことができました。犬が苦手だった娘にとてもやさしく接してくれた柴のタロウくん、また会いましょうね。

訪ねましたが営業しているものやら不明瞭でしたのでもどりました。
はっきり表示して欲しいです。

昨日、夫婦で食べました。
大震災で周りには店はありません。その中で「手打ちそば」。更科は、まず近隣では食べた事があるのは「たまき庵」くらいです。藪そばの蕎麦自体は東京の三大藪以上のものでした。すばらしいロケーションが一日も早く復活することを願っています。