十一と聞きましたがこの時期にしても香りもあり、歯応えも好みで濃いめのつゆとのバランスも良好でした。
さりげなく拘った器や客あしらいも含め全てにおいて高レベルのお店と思います。

　夕方の情報番組で紹介された後、速攻で行って来ました。
　店に一歩入ると・・何と言う事でしょう！そこはジャズの流れるしっとりとした癒しの空間。そして、綺麗と表現するしかない蕎麦と岩魚の天ぷらで心身ともリフレッシュ！
　うまかったなぁ！すごく・・・。

運ばれてきたお蕎麦を見た瞬間丁寧な御方なんだろうと思わせる容姿のお蕎麦が出てきました。　お蕎麦を頂くと蕎麦の風味と甘みがありとてもやさしい味わいのあるお蕎麦でした　つゆは雑身のないダシが出ていました。蕎麦湯を入れるとダシの風味がまた一段と香り立ち美味しかったです。食器にもこだわり特注の焼きものや、漆器と、私の好きなものばかりお使いでした　店内の装飾品もお店の方の趣味嗜好で素敵な演出がされていてゆっくりと落ち着いた中で美味しいお蕎麦を頂きました。

蕎麦は山形と北海道産をブレンドしたものを使われているとの事です。水にも拘り
器は益子焼
漆器は桐材の会津塗り
興味ある方は、ぜひ一度いらしてみてはいかがでしょうか。

場所が上手く伝われば間違いないんですよね…
味は最高。雰囲気は動きたくなくなるほど落ち着きます。
いろんな人に何気に紹介してますよ。