健康が気になるこのごろ。

やっぱりこの年になると美味しい物で
健康に良いもの、そして美味しい物を食べたくなる。

ここのそばは最高級の物を使用しているのがわかる。ご主人のこだわりなのだろう。

高くても美味しい物を味わいたいから私は康正庵にいく。

先日久しぶりに行ってきました、緑の山に囲まれなかなか癒されますねー、庭には植木屋さんガ煎定作業に励んでいました、暑いときの冷たいそばは格別でした、心地よい歯ごたえがあり大盛りを頼まなかったのが反省です、次回は必ず大盛りを！猫は仰向けになって昼寝中で、犬は何処かへ行ってました、蝉の鳴いているうちにまた行こうと思います。待っててけれー

蕎麦はもちろん､サービスでいただいたソバがき揚げも美味しかった｡
デザートのゼリーも良かったです｡
店主ｻﾝもきさくな方で､ちょっと遠いけどまた行ってみたくなるようなお店でした｡

おそばがとっても美味しいです。何もつけず、そのままで食べても、美味しいです。

じつは、カレー南蛮がとっても美味しくて、はまってしまいました。先日夏野菜カレーをいただいたのですが、クリームチーズが載っていて辛味をマイルドにしてくれます。

それから、おそばやさんなのにデザートが美味。女性の方がお茶をしにいくのもいいお店だと思います。

細くて透明感が有って所々に点々と蕎麦胚が見えるツルッとした食感
の蕎麦を大変、美味しくいただきました。

このレベルのお蕎麦は、昔、蔵王に在りました「えぼし」とか、
今、福島市内に在る蕎麦道場の加盟店が出す、細くて長い蕎麦と同じ
水準のものと思います。

．．．水回しがシッカリとして、充分且つ必要以上に蕎麦粉に含ませていない為、
　　　茹でてもボソボソとならず切れないので、その違いを実感致します。

お店の雰囲気からも、山形の板蕎麦のような田舎蕎麦が出て来るのかと
思いましたら、洗練されたお蕎麦でびっくり致しました。

一方、蕎麦汁は出汁をあまり効かさず、辛めのものですが、スッキリとして、
これはこれで、一つのスタイルと感じた次第です。

田舎蕎麦、大好き人には勧められませんが、一食の価値は有るものと
申し述べるものです。

また、繁盛次第では、蕎麦に合わせた洗練された店舗に一新されても良いかと。