午後に着いて席はいっぱいでしたが相席で座れました。私達が食べる時には皆さんはいなくなり、すると厨房から漂白剤の匂いが強く匂ってきて、営業中でまだ私達がいるのに掃除をしてるようです。蕎麦の香りも味も感じるなんてものではありませんでした。

素人の蕎麦好きです。古民家の雰囲気も良く期待が大きくなりました。メニューから板蕎麦のセットを注文し待つ事５分、早速箸をつけたところ固まったまま束になって蕎麦が持ち上がりました。振り落とし気味に少しつまみ、タレをつけずそのまま口に含みました。香りもなくゴワゴワした感じで蕎麦としてではなくお金を頂いて出す食品としてもどうかと。ツユは甘い感じでいたって普通。ゲモﾍまぁまぁかな。でもトータルでこの金額の価値なし。ギリギリ定価の半額なら諦めます。

メニューがひとつと言う「こだわり」に期待を寄せて伺いました。

蕎麦、つけだれ、ジャガイモの煮物全てが私好みの品々でした。

ただ、ひとつ残念なのが「禁煙」では無いこと！
せっかくの美味しい蕎麦も喫煙者の煙にて風味が失われました。

と言う事で雰囲気を減点。

先週伺いました。ちょっと迷いましたが無事たどり着き、天ざるを頂きました。少し太めなのでしっかりとした腰がある蕎麦。主のこだわりを感じたしだい。美味しく頂きました。蕎麦がきを出して頂き初めてちょうだいしました。たいへん美味しく、感激しました。ご馳走様でした。

細めの蕎麦、喉ごし良く好きです。つゆも良い。ただ、もう少しつゆを多めにして頂ければ、なお良い。そば湯はもう少し濃いめが好みかな？それにしても、メニューや提供のしかた蕎麦のスタイル、同じ系統を頂いているような気が。もしかして同じ師匠筋？まあ美味しいので結高なのですが。