八木山の庶民的な環境の中に唐突にこの蕎麦処。いろいろな蕎麦を各地で味わってみたけれど、この味は究極の極み。ほっとする・しみじみと・深く、、、、ぅぅぅっぅうう～ん、蕎麦はこうでなくっちゃぁ～と、唸ってしまった。ジャズが店内に流れ、しばし毎日の慌ただしさを忘れる・・・・・そんなひとときに嵌って、最近足を向ける頻度が上がってしまっている。民家の中にぽつんと、、、。ここはちょっと別世界かも。

ここの蕎麦を食べてから蕎麦好きになりました。蕎麦ってこんなにうまいのか、と…
それからいろんな店で蕎麦を食べましたが、みずきの蕎麦を超えるものに出会えていません。
特に天ざるそばとそばチーズケーキが好き。

お皿や器もモダンでお洒落。内装にとてもこだわっていて、流れるジャズとゆったりくつろげるお座敷のセンスがもう絶妙…
ここでしか味わえない、静かで、ホッとできる、繊細な空間があると思う。

ご主人の笑顔も素敵です♪

何故、3.93なのでしょうか？知っているかたは、教えて下さい。まだ蕎麦は…食べていません！実は、20年以上前に、5～6回泊まりました。久し振りに、行ってみようと思い検索しました。

四種類の蕎麦を打つよりこれだと言うやつを、一種類の蕎麦だけを期待します。

美味しい さすがです。