先週、北海道にそばのことで視察に行き、またそばを食べたく妻と行きました。出されてきたおそばは少し田舎そばのようで、食べてみたら、香りも良く大変美味しく頂きました。妻も大変喜んでいました。

とても細く、しなやかなお蕎麦で喉越しも良く女性受けが良いと思います。※軟らかい。

汁も甘からず辛からずでした。

要は、全体的にインパクトに欠けるお蕎麦かな。

女将さんからは『ウチの蕎麦は美味しいから女性でも大盛り頼んでペロッと食べちゃうから』と、言われまして、蕎麦大好きな私は、せいろを二枚頼んだところ、危うく残すところでした。

美味しいの評価は千差万別在れども客が決めるもの。

以前お邪魔した時は、少々太目の蕎麦だった。

今回お邪魔して美味しく進化していてビックリ。

蕎麦を鱈腹食べたい人には嬉しい3人盛りが有りますので、躊躇なく注文は3人盛りの『福もり』を注文すべし※2,000円でした。

合格点のお蕎麦屋さんです。

地域に溶け込む素敵な雰囲気の佇まい。

国道に面している為か、昼間は営業マン御用達のお店と化します。

蕎麦は残念な機械打ちか・・・
あれだけの客数を捌き切るのには必要不可避なのかな。

兎にも角にも捌き切ってナンボと言う雰囲気があります。

鴨南そばを食べに行く蕎麦屋さんです。鴨は(合鴨)しっかりとした厚さで、表現するならば鴨ステーキが蕎麦の上に載っている感じです。※食べごたえ十二分。

せいろも申し分無く、鴨南蕎麦を食べてから別に注文しても食べられる位に美味しいです。

ただ、大旦那さんと若旦那さんがいらっしいまして、両名にクオリティーの差があります。
一回だけ若旦那不在の時があり、いつもの調子で食したところ、クオリティーの違いに躊躇しました。

しかしながら、基本的には美味い蕎麦屋で間違い御座いませんのでご安心を。