そば粉の産地を選べる限定十一そばは格別ですが土日は午前で売切れます。予約するか開店11時に入店することをお勧めします。

昨日、夫婦で食べました。
大震災で周りには店はありません。その中で「手打ちそば」。更科は、まず近隣では食べた事があるのは「たまき庵」くらいです。藪そばの蕎麦自体は東京の三大藪以上のものでした。すばらしいロケーションが一日も早く復活することを願っています。

店に入ったら「いらっしゃいませ」の一声も何もありませんでした。
他のお客さんも静かで何か暗い感じがしました。
店員のおばあさんがお茶とお水を運んできて「お静かにお願いします・・・」と冷たい声。
何も食べず、静かにお店を出ました。

古い民家に下足を脱いであがり、畳の上で手打ちそばを食す。
この店の売りは何よりもそこにあり、年輩者やちょっとした昼食の軽い接待に利用できる。
値段の設定もそれなりで、恥ずかしくない。
私は天せいろ大盛1700円をよく利用する。味も量も悪くない。
少し普段よりちょっとシチュエーションを持たせたい時に気軽に利用できる、そんなお店だ。
膝などに難あって座敷に座れない方は奥にテーブルの椅子席もある。
立地と建物はアンマッチなのが惜しい、ロケーションも良くはないが、
初めての人をお連れして車を降りて、この建物を目で楽しみ門をくぐって履き物を脱いであがる。
それで十分だ。それを用意してくれたお店だ。

同僚にいつも混んでる蕎麦屋があるというので期待して日曜日に行ってみたが残念。
私の姿に気づいているのに自分の仕事優先で声もかけてもらえず席もあいてるのに私はずっと立ちんぼ。
味はきっと良いんだろうと、勝手に空いてるカウンターに座って、極上ざるというのを注文したが、
蕎麦もつゆも旨味が全くない。蕎麦は堅過ぎ、水切りも弱く、香りも味も薄いつゆがさらに薄まり、
付け合わせの漬け物は旨かったが、蕎麦の量も普通で、値段だけが極上。
全く期待はずれだった